外食産業は日本経済を支える重要な柱であり、約26兆円の市場規模と670万人の雇用を生み出しています。現在、この業界は成長の転換期を迎えており、世界で高評価を受ける日本食をさらに広めるチャンスがあります。
しかし、現状では日本人が経営する海外店舗は少なく、国内の外食産業には「長時間労働・低収入・休みが少ない」といった課題もあります。これらを改善し、営業利益率の向上や週休3日制の導入を進めることで、働きがいのある業界へと変えていきます。
さらに、海外への展開を加速し、現地の人々に日本食の魅力を伝えるとともに、外国人スタッフに雇用の機会を提供します。彼らが日本で即戦力として活躍し、外食産業に新しい風を吹き込むことで、日本全体の労働力を増強する未来を目指します。世界中で広がる日本食が、食文化の架け橋となり、新たな価値を生み出します。
外食産業を「誇りを持てる職業」へと進化させ、次世代が希望を持てる未来を創ることが私たちの使命です。
関わる仲間の成長や喜び、
お客様の喜びが、自分の成長や喜び。
感動を与えられる人であれ。
個性を発揮し、役割を自ら見出し、
自律型人間になり、
世界でも通用するイケてる集団であれ。
想像を超えた大きな夢・目標を持ち、
自分のより良い未来の為に、
挑戦し続ける人であれ。
与えられる人間になろう。
関わる仲間の成長や喜びが自分の成長や喜び。
誰かの為ではなく、
自分自身のより良い未来の為に働こう。
人生の目的を明確にし、大きな目標を持ち、
挑戦を楽しみ共に成長出来る環境を
全員で創ろう。